IRMÃ VERÔNICA ESSER, CELEBRA A SUA VIDA EM PLENITUDE
Em Corupá, SC foi diretora da Escola Básica São José. Ministrava catequese na própria escola e com isso formava as crianças na religião, criando os famosos teatros, que eram apresentados para a sociedade. Na escola, antes de iniciar as aulas, as crianças faziam filas e vinham todos para a Igreja, participavam da missa depois voltavam para as salas de aulas.
As famílias reconheciam com o orgulho e gratidão seu trabalho junto à comunidade e competiam para matricular seus filhos na Escola das Irmãs. Irmã Verônica tinha um olhar afetuoso voltado especialmente para as crianças e famílias pobres e mais necessitadas. Visitava os doentes, indo à pé ou à cavalo. Várias pessoas ainda se lembram com carinho e perguntam pela Irmã que andava a cavalo, visitando os doentes. Por onde passava, todos se admiravam, pois era novidade ver uma irmã professora, andar a cavalo, visitando os doentes.
Durante quase 15 anos foi Diretora da Colégio Paroquial São José, em São Joaquim, SC. Um lugar que muito amou, fez bastante amizades, formou vários alunos, sendo hoje ótimos professores. Vários destes, com muito orgulho carregam consigo esta semente plantada por Irmã Verônica no coração deles. Tanto é verdade que, no ano de 2018 um grupo de professores de São Joaquim esteve visitando-a em Corupá, demonstrando gratidão pelo aprendizado e a amizade que nunca irão esquecer. Irmã Verônica tinha um coração de ouro, muito caridosa, procurava ajudar a todas as pessoas e principalmente os pobrezinhos como ela dizia. Ajudava com alimentos e roupas sempre que podia, mas principalmente procurava encontrar emprego para os pais de família. Atuou na Alemanha e na Itália onde viveu belas experiências de vida com a comunidade, principalmente em Tavernacce, na Itália junto aos jovens e também na catequese. Trazia consigo bonitas recordações do tempo que lá viveu, pouco mais de três anos.